Una de las 100 personas más influyentes del mundo, según la revista «Time», y uno de los chefs más importantes en los últimos 10 años, Ferran Adrià, (L´Hospitalet de Llobregat, 1962) visitará el Instituto Cervantes de Pekín el próximo 12 de abril a las 18:00 horas, donde impartirá la conferencia magistral “Ideas para la transformación”, por cortesía de Telefónica y en colaboración con la Embajada de España en la República Popular de China.

Ferran Adrià. Imagen cortesía del Instituto Cervantes

Como resultado de una profunda reflexión, Adrià ha decidido reinventar el restaurante que comanda desde 1987, elBulli, considerado el mejor restaurante del mundo durante 5 años consecutivos y descrito como “el generador de alta cocina más imaginativo del planeta”: el restaurante cesó en su actividad en julio de 2011 con el objetivo de regresar en 2014 como la Fundación elBulli, dedicada a la creatividad e innovación. Su presentación en el Instituto Cervantes de Pekín versará sobre el nuevo rumbo de elBulli.

El proyecto de este creador nato es un reflejo de cómo la innovación y la creación llevan al nacimiento de ideas sin precedentes.

Fuente: Instituto Cervantes de Pekín

Título del evento: Conferencia de Ferran Adrià
Sede: Instituto Cervantes de Pekín
Ciudad: Pekín
País: República Popular de China
Fechas: 12 de abril del 2012 (18:00 horas)