Gastronomía y diseño siempre han estado vinculados. El diseño aplicado no solamente a la organización y presentación de los platos sino también a la creación de los utensilios de cocina. España, desde hace algunos años, destaca tanto por la calidad de las materias primas como por la creatividad gastronómica y estética: cocineros y diseñadores españoles han destacado internacionalmente colocando a nuestro país en la cabeza en estas disciplinas.

Imagen cortesía de Acción Cultural

Diseño y gastronomía son dos disciplinas españolas que destacan con fuerza en el panorama actual. Un diseño que viene avalado por una rica tradición imaginativa que puede servir de herramienta y acicate para una gastronomía pujante y vanguardista que requiere de la contribución de un genio plástico para su desarrollo. Son pues, un tándem, que constituye un sólido valor de la cultura española, a la vez que, al proporcionar placer y bienestar, supone un riquísimo potencial comercial a través de las empresas del sector.

La muestra comisariada por Juli Capella, invita al visitante a descubrir como el diseño encuentra soluciones a los problemas que ha ido planteando el mundo de la gastronomía. Y particularmente, cómo la cultura española ha aportado inventos y soluciones ingeniosas a lo largo de su historia. La selección de piezas va desde el objeto más pequeño, al mobiliario, de la decoración a la arquitectura. Así mismo, trata de destacar la enorme capacidad innovadora de grandes nombres de la cocina española cuyas técnicas han revolucionado la gastronomía mundial. La exhibición está acompañada por la obra de dos artistas españoles muy vinculados al mundo de la gastronomía, Antoni Miralda y Martí Guixé.

La muestra podrá verse hasta el próximo 6 de noviembre en la ciudad eslovena de Ljubljana, habiendo pasado ya por Canadá, Corea del Sur, Estados y Japón, continuará su itinerancia por México, Brasil y otras ciudades de Estados Unidos.

Fuente: Acción Cultural Española

Exposición: Tapas. Spanish Design for Food
Sede: Embajada de España en Ljubljana
Ciudad: Ljubljana
País: Eslovenia
Fechas: Del 6 de octubre al 6 de noviembre de 2014