Que la gastronomía es un arte parece estar cada vez más claro, y más aún cuando son bocetos e ilustraciones los que llevan al creador a visualizar el plato definitivo. Dibujos y otras prácticas artísticas del chef Ferran Adrià se presentarán por primera vez en una muestra individual que, a partir de septiembre, podrá verse […]

Las ciudades de Cleveland y Nueva York homenajearán la cultura catalana en dos exposiciones sobre dos de los catalanes más internacionales, Antoni Gaudí y Ferran Adriá. Imagen cortesía del Instituto Ramón Llull La escuela de Arquitectura Bernard y Anne Spitzer del City College de Nueva York explora la obra de Antonio Gaudí, en concreto la […]

Pocas semanas después de inaugurar una exposición de sus dibujos en The Drawing Center de Nueva York, Ferran Adrià vuelve a ser protagonista de una gran exposición en Estados Unidos. En esta ocasión, el Museum of Science (MoS) de Boston, el equipamiento más visitado de la ciudad, donde hoy se inaugurará Innovation in the Art […]

El fotógrafo catalán Francesc Guillamet acaba de inaugurar su primera muestra en solitario en los Estados Unidos. Se trata de Francesc Guillamet and the food of ElBulli, que se podrá ver en el espacio LF/S Brooklyn desde el 26 de enero hasta el 30 de marzo. © Francesc Guillamet. Cortesía del artista Esta muestra de […]

Ferran Adrià: Notes on Creativity es la primera gran exposición centrada en las prácticas de visualización y dibujo del chef español Ferran Adrià. El Drawing Center de Nueva York, con la colaboración de Institut Ramon Llul, Acción Cultural Española (AC/E) y Lavazza, presenta la exposición del 26 de enero al 1 de marzo. © Ferran Adriá. Cortesía […]

Este verano la Somerset House de Londres acogerá la mayor exposición retrospectiva de un icono de la gastronomía mundial, Ferran Adrià y el restaurante que creó para convertirlo en el mejor del mundo: elBulli. La muestra «elBulli: Ferran Adrià and The Art of Food», mostrará el arte de la cocina y la cocina como arte […]

A partir de hoy y hasta el 3 de diciembre se celebra en la capital británica la temporada cultural española Spain Now! 2012. Cine, literatura, gastronomía, arquitectura, artes visuales o moda son algunas de las disciplinas artísticas que permitirán a los londinenses conocer lo mejor de la cultura contemporánea española.    Imagen del film «Los cuadernos […]

La Fundació Suñol acoge «El festín frágil», una exposición de Hannah Collins (Londres, 1956), artista que realiza películas, hace fotos y escribe. La muestra presenta 250 fotografías, editadas también en un extenso y delicado libro escrito por la artista, que nos adentran en la procedencia, tratamiento y degustación de 30 ingredientes culinarios utilizados por Ferran […]

Hoy miércoles 25 de enero se presenta en la Whitechapel Gallery de Londres el libro «The Fragile Feast: Routes to Ferran Adrià», de la fotógrafa británica Hannah Collins. Collins refleja en este trabajo el proceso de producción de 35 platos del reconocido chef catalán, desde la materia prima hasta la puesta en escena cuando se sirve en el plato. El volumen incluye, además de las fotografías, textos explicativos y mapas de localización de los productos. Cubierta del libro «The Fragile Feast: Routes a Ferran Adrià», de Hannah Collins. Cortesía de Institut […]